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Como tratar e
escolher os alimentos
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Estas recomendações básicas, que
ajudam na compra e na preparação
dos alimentos, são baseadas nos métodos que fazem parte
do dia a dia da maioria dos adeptos da alimentação natural.
Os Naturalistas geralmente lembram
que muitos dos alimentos
consumidos diariamente, na
realidade são seres vivos, são
aquilo que nos dá vida:
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Utensílios
usados na cozinha
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- Ao comprar um alimento devemos ver a data de
validade e o que este contém (Veja os
rótulos dos alimentos industrializados);
- As frutas, verduras e legumes que não contém
muito agrotóxico são geralmente as
menores, as que estão mordidas por bichos;
- As frutas, verduras e legumes precisam ser
arrumadas em local fresco, com bastante espaço, evitando que estes caiam
ou fiquem amassados;
- Os cereais devem ser guardados em latas bem
fechada, tomando o cuidado para não
consumi-los após a data de validade.
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| Utensílios
usados na cozinha |
| Apresentamos
alguns dos utensílios mais utilizados na cozinha dos que adotaram as
diversas formas de Alimentação Natural:
As panelas
e frigideiras geralmente são de vidro, de aço inox, de ferro, de
barro ou são porcelanizadas.
Se evitam as
de alumínio e as de teflon.
São também
utilizadas a Chapa de ferro fundido, as Colheres de pau, o pilão, o
Liqüidificador e a máquina de moer cereais, da mesma forma que a
Escova,
o sabão
neutro ou de côco.
Lembramos que
ao se utilizar panelas de alumínio o alimento deve ser retirado
destas o mais rápido possível.
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